23948sdkhjf

Materialer til procesudstyr i pharma- og fødevareproduktion

Undervisningsregion
Danmark > Alle regioner
Periode(r)
8. december 2020

8. december 2020
10. december 2020

10. december 2020

– krav, begrænsninger og rengøringsprocesser

Tirsdag den 8. december sætter vi fokus på de materialer, der anvendes til både føde- og medicinalvarer. Den globale favorit er rustfrit stål, og det er estimeret, at 90 % af verdens fødevarekontaktmaterialer netop er rustfrit stål.

Det er der flere gode grunde til: Udover at stålet i samklang med EU-direktivet 1935/2004 kan modstå både fødevarer og CIP-midler (som regel), sikrer stålets ”passivitet”, at der ikke lækkes tungmetaller ud i produkterne.

Torsdag den 10. december kommer eftermiddagen til at dreje sig om kunsten at holde udstyret rent. De seneste måneder med Corona har lært verden, at rengøring er vitalt for at holde udstyret rent, og få steder er det vigtigere end i food/pharma-produktionsudstyr – uanset om der er tale om uønskede mikroorganismer eller mindre levende forureninger, for slet ikke at nævne rouge i pharma-udstyr.

Undervisningsadresse

Online temadag

Send til en kollega

0.235